青菜肉丝小面条

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摘要清清淡淡的小面条一份 肉丝滑嫩 汤鲜味美……生活本来就 很~简~单~

青菜肉丝小面条的用料

挂面100克 猪瘦肉100克
小白菜4颗 鸡蛋1个
小葱1根 白胡椒粉2克
食盐4克 玉米淀粉1勺
香油1勺

青菜肉丝小面条的做法

图文版:

步骤1
小白菜清洗干净 切段。小葱切成葱花。猪瘦肉 切肉丝放入小碗中。

步骤2
肉丝中加入 1勺食盐 1/2勺白胡椒粉 1勺淀粉 2勺料酒

步骤3
抓拌均匀。

步骤4
肉丝抓拌至上浆 备用。

步骤5
炒锅烧热 放油 下入葱花炒出葱香味。 放入肉丝炒散 肉丝炒至变色 淋入1勺生抽 炒出鲜香味。

步骤6
加入开水 大火煮沸。 勺子中加入少许冷水 磕入1颗鸡蛋。 缓慢地把勺子整个没入汤里,倒入鸡蛋。

步骤7
鸡蛋煮至定型 下入面条。 面条煮至8分熟时撒入食盐 鸡粉调味 放入小白菜。

步骤8
小白菜煮至断生 撒入白胡椒粉。

步骤9
关火 淋入香油

步骤10
✅完成✅
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视频版:

青菜肉丝小面条的烹饪技巧

肉丝提前上浆 炒出来才不会老。 小白菜最后放 断生即可 煮时间过长 颜色就不能保持翠绿了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!文章源自两天的博客-https://2days.org/84792.html

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 最后更新:2024-1-15
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匿名

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